PRODUKTE
HÜHNER VOLLEI
Hühner-Vollei eignet sich zur Verwendung in Back- und Teigwaren. 1 kg Vollei entspricht dem Inhalt von ca. 20 Schaleneiern.
Produkt aus Boden-, Freiland oder BIO-Freiland Haltung.
Erhältlich als Flüssig- oder Pulverware.
Karton 6 x 1 kg
Bag-in-Box 10 kg
Tank
HÜHNER EIGELB
Hühner-Eigelb eignet sich zur Verwendung in Back- und Konditorwaren, Eis und Mayonnaise. 1 kg Eigelb entspricht dem Inhalt von ca. 58 Schaleneiern.
Produkt aus Boden-, Freiland oder BIO-Freiland Haltung.
Erhältlich als Flüssig- oder Pulverware.
Karton 6 x 1 kg
Bag-in-Box 10 kg
Tank
HÜHNER EIWEISS
Hühner-Eiweiß eignet sich zur Verwendung in Back- und Fleischwaren. 1 kg Eiweiß entspricht dem Inhalt von ca. 32 Schaleneiern.
Produkt aus Boden-, Freiland oder BIO-Freiland Haltung.
Erhältlich als Flüssig- oder Pulverware.
Eiweiß-Spezial: Wir verfügen über ein speziell aufschlagfähiges Eiweiß für den Konditorbereich.
Karton 6 x 1 kg
Bag-in-Box 10 kg
Tank
SUCROVO 50%
Sucrovo eignet sich zur Verwendung in Back- und Teigwaren.
Produkt aus Boden-, Freiland oder BIO-Freiland Haltung. Erhältlich als Flüssigware.
Eimer 12 kg
Tank
HÜHNER EIERSPEIS
Einfach in die Pfanne gegossen (bei beschichteten Pfannen ohne Fett) erhalten Sie flaumiges Rührei, das nach Belieben verfeinert werden kann. Die fertige „Eierspeis“ setzt kein Wasser ab und verfärbt sich nicht, wodurch sie auch für Buffets perfekt geeignet ist. Lange Haltbarkeit und die wiederverschließbare Bag in Box sind Vorteile, die jeder Gastronom zu schätzen weiß. Weiters zur Zubereitung von Omlettenteig und Aufläufen geeignet.
Produkt aus Bodenhaltung. Erhältlich als Flüssigware.
Karton 6 x 1 kg